Hem

Havtorn

Aronia

Liten Rosenkvitten

Recept

Produkter

Till Butiken

Krångede

Länkar

Kontakta oss

Cidonia, en liten rosenkvitten är en ganska liten buske (ca 60-80 cm hög), tycker om sol. Det är fantastisk vacker i maj med röda eller orange blommor, och i september, full med små gula "äpplen". Liten rosenkvittenfrukt är mycket syrlig och ganska hård, men den är mycket saftig, med stor halt av vitamin C (49-74 mg/100 g frukt), B1, B2, karotenoider, växtsyror, mineralämnen och pektiner (1,5 - 5%). Små frukt är jättearomatiska och man kan göra sälv mycket änkelt god syrap av dem. Bara rensa frukterna av frö, skrära dem till små bytar och blanda med socker. Efter flera dagar utsöndras mycket aromatisk syrap, som ska blandas med vatten och blir välsmakande och myneraliserad saft.

I världen odlas ungefär 400 rosenkvittensorter, bland dem finns sådana, som klarar minus 30 graders winter.

Av liten rosenkvitten tillverkar man saft, godis, konserver blandat med andra frukter, och även med grönsaker.

Liten rosenkvitten verkar mycket positivt på människans krop och själ, den förbättrar humöret, minskar huvudvärk, normaliserar leverfunktion, botar hjärtrytmsstörningar. Små aromatiska frukt är bra mot dålig munlukt, botar gastroenterit, kolit. Man använder dem mot luftvägsinfektion. Liten rosenkvittens fröextrakt är bra uppigande medel, används som hostmedicin, förbättrar hjärtfunktion. Det är bra medel för profylax mot sklerotiska förändringar (förkalkning) i blodkärl. Tack vare hög pektinhalten, den lilla frukten har en stor förmåga att binda radioaktiva ämnen och tunga metaller i människans kropp. Det är bra antiseptiskt ämne.

I Baltiska länder och norra Ryssland trivs liten rosenkvitten bra och finns nästan i varje trädgård. På 50-talet gjorde lettiska biologer ett stort arbete för att introducera liten rosenkvitten i de baltiska länderna och från den tiden är liten buske cidonija en riktig folkfavorit. I livsmedelsaffärer kan man köpa godis "Cidonija", likör "Cidonija", läsk "Cidonija", pumpa, konserverade med cidonija, cidonijasylt, cidonijasaft. Det är riktig norrcitron. Liten rosenkvitten, konserverande under hösten, har efter 7 månader, i mars, lika mycket C-vitamin, som importerande citroner.

Liten rosenkvitten försvarar sig själv mot sjukdomar och insekter, buskarna skadas aldrig av röta. Därför passar dem bra för ekologiskt odling.